Všetky jedlá, ktoré sa pripravujú do 30 minút

V archíve som našla tento recept, ktorý som pripravovala ešte v lete. Teraz keď všetci cvičia je maximálne aktuálny!

Čo zvyknete jesť, keď prídete z fitka? Môj muž si najčastejšie pripraví proťák, tj. proteínový nápoj 🙂 Mne sa to zdá nekreatívne a tak vždy vymýšľam v etapách mojho života, keď si dávam pozor na príjem a výdaj, niečo chutné a zároveň zdravé. Také jedlá, aby to nebola gebuzina, ktorú len s veľkým odhodlaním a sebazaprením musím prehĺtať 🙂

Vďaka bylinkám bude táto pizza nezameniteľná. Naozaj sa oplatí siahnuť po čerstvých zväzkoch, alebo využiť svoju bylinkovú záhradku, čo dodá nudnej chuti pizzi dokonalosť. No a keď chcete maximálne rozmaznať svoje bruško, dajte na pizzu aj kúsky údeného lososa. Výborná kombinácia, ktorá zachutí naozaj každému. To mi verte. Mala som predstavu, že to môže takto dokopy dobre chutiť, ale sama som bola prekvapená, ako sa to celé dobre doplnilo a veľmi nám táto kombinácia chutila. Skúste.

Niekto nosí na návštevu bonbonéru, ja nosím napečené pečivko či koláčik.

Piecť drobné slané pečivo je taký pekný milý zvyk. Mne sa to najviac pasuje keď má prísť návšteva, ale aj keď ja idem niekoho nakuknúť a „vyžrať“. Aby som mala menšie výčitky, tak niečo donesiem zo sebou. Niekto nosí bonbonéru, ja nosím napečené pečivko či koláčik.

Mám rada, keď sa v kuchyni neplytvá a využije sa všetko, čo sa len dá. Aj vnútro upečených vydlabaných zemiakov.

Keď som robila plnené zemiaky (klikni TU) ostalo mi dosť veľa zemiakovej hmoty, ktorú som vydlabala z upečených zemiakov. Bolo mi ľúto nevyužiť tie chutné zemiaky, ktoré už boli upečené. Sú vhodné do zemiakovej kaše s cibuľkou, do placiek so slaninkou, ale mne vtedy napadla polievka. Zemiakovú sme už nemali dávno. Ale táto mala vďaka odlišnej úprave zemiakov výraznejšiu zemiakovú chuť.Pretože, keď robievam zemiakovú polievku bežne, najprv varím zemiaky vo vode a potom prilievam mlieko či smotanu. Tu nebola do polievky pridávaná žiadna voda!

Keď si varím niečo rýchle neskoro večer, keď prichádzam z práce po 19tej, snažím sa vynechať mäso, ktoré mi nevie takto večer stráviť a preferujem prípravu na pare. V mrazničke mám pre takéto stavy núdze množstvo hlbokomrazenej zeleniny. Nesmie chýbať brokolica, mrkva, kvaka, woková zeleninka, hrášok, ak sa chcem rozmaznať tak aj kukurica, ktorú milujem asi tak ako 95 % ostatných ľudí :-). Potom už len stačí skombinovať s ryžou, ryžovými rezancami, cestovinou, bulgurom či quinou. Dochucujem bielym jogurtom, citrónovou šťavou, syrom či len soľou. Podľa nálady. Veď to poznáte 🙂

Aj keď neplánujete ísť behať, tiež si ho môžete dať...

Cez týždeň raňajkujem kávu 🙂 takto cez víkend naopak kráľovsky. Lievance, vajíčka, bagetku s prošutom, … ráno som si ale chcela po raňajkách zabehať, preto som si urobila rýchly a zároveň výživný nápoj. Skúste, určite vám bude chutiť a budete mať silu ako ja 🙂 zabehla som potom 5 km ako nič. 

Od Vianoc ďaleko a už som aj zabudla ako chutil kapor. Zažiadalo sa mi ryby. Vyskúšala som tento raz ostrieža. Stredne veľkú sladkovodnú rybku, ktorá nie je až tak jemná, krásne "lupienkuje" a tak sa veľmi ľahko voľným okom odkotrolujú prípadne kosti /poznámka pre tých, čo majú panický strach z rybích kostí/.

K rybe najčastejšie servírujem hranolky, varené zemiaky alebo zemiakovú kašu. Ryža je podľa mňa katastrofa, vôbec sa mi k rybe nehodí {och-joj! Spomienky na stredoškolský lyžiarsky výcvik ožili a pred očami vidím rybu s ryžou v reštaurácii na Donovaloch. Och-joj.} Uvažovala som chvíľu nad karfiolovým pyré, ale napokon som pripravila kvaku.

Vôňa ryby je vôňa Vianoc. Preto si neviem predstaviť štedrovečernú hostinu bez ryby!

Jeden z receptov na chutnú vianočnú rybku, ktorá je jemná, bez kostí a príjemne môže nahradiť kosťokapra. Vybrala som si tresku tmavú – je cenovo prijateľná, má chudé lahodné mäsko a pevnú konzistenciu, takže nie je ako blato, čo nemám rada. Dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Ja som si vybrala variant, ktorý sa pripravuje výhradne v rúre, keďže nemám rada smrad po oleji pri vyprážaní, ktorý sa potom usadí v celom dome. Táto príprava zároveň šetrí čas. Takže ak sa pýtate: „Akú rybu pripaviť na štedrú večeru?“ Odpoveď je: „Tresku :-)“

Môj žalúdok mi niekedy vysiela signály, že nemá chuť na mäso. Preto sa snažím pripravovať aj jedlá, ktoré nie sú mäsité, ale zároveň chutne a atraktívne vyzerajú.

Pre čilimaniakov tu mám tip na túto chilli polentu. Výživnú večeru, ktorá zasýti, ale nezaťaží trávenie na celý večer – teda, ak viete stráviť pikantné jedlá 🙂

Aj sladké jedlo vie byť zdravé a nutrične vyvážené. Od teraz už budete robiť len takéto palacinky...

Víkendy sú pre mňa zabijakom. Neviem obsedieť na zadku a tak impulzívne rozmýšľam, čo by som urobila. Najhoršie je, že to potom aj jem. Takže sa snažím už pri príprave myslieť na to, aby som urobila niečo menej škodné pre moje telo. Taká rýchla klasika sú palacinky.

Červená kráska, ktorá je nielen sladká, ale aj zdravá...

cviklovy salat

Chute a zvyky, zvyky a chute, si nesieme z detských čias. Kombinácie, ktoré sú pre každého svojské a niekto pri tom dvíha obočie si pripomíname aj v dospelosti. Je to náš únik mimo realitu (?) Spomíname, aby sme si pripomenuli nenútené destké časy? Možno. Ale to nevadí. Tak to v našom živote má byť. 

Výborné ako príloha, ale aj ako večera, keď chcete zhodiť nejaké to kilo čo sa nalepilo po večernom vyjadaní ovocia a zmrzliny :-)

Doteraz som používala dve balzamiká. Blasické balsamico a lá Moderna a krémové balsamico. Do rúk sa mi však dostala vzorka špeciálneho čerešňovo-mandľové balsamica od Dity a Pesta (www.dipyapesta.cz). Tak som to vyskúšala, že čo to je, lebo na prvé počutie to znelo veľmi dobre. A aj to dobre chutilo.

Plánujete grilovačku? Skúste čevabčiči!

Ak sa Vám dookola nechce grilovať kuracie krídelká, stehienka a cigánska, tak tu je niečo pre vás! Tieto peknučké a na paličke podávané čevabčiči z falošnej sviečkovice ozvláštnia vašu grilovačku a hostia budú kukať a krochkať, čo ste to zas vymysleli. Ak máte radi chrumkavú sladučkú cibuľu a horčicu, tak som určite brnkla na strunu. Že?