Moji milí, kto z vás nejedol aspoň raz v živote hot-dog? Asi takého človeka ani nepoznám. S mužom sme preto pripravili tieto tri americké hot dogy. Skúste si aj vy pripraviť pravý americký hot dog tak ako má byť a úplne inak a ZDRAVŠIE! Pretože hot dog nie je len rožok, párok a horčica či kečup.
Základlom je čerstvé a mäkké pečivo
Nechceli sme kupovať v obchode rožky s cukrom a hladkej pšeničnej múky a tak som pripravila pečivo doma. ALE! Urobila som zdravšiu verziu z celozrnnej špaldovej hladkej múky.
Recept na celozrnné špaldové rožky
kvások: 1 sušené droždie Dr. Oetker + 50 ml mlieka + 1 Čl hnedého cukru
500 g hladkej celozrnnej špadovej múky
1 dcl repkového oleja
250 ml polotučného mlieka
1 ČL soli
50 ml mlieka na potretie pred pečením.
POSTUP: Urobíme si kvások a následne zmiešame ostatné ingrediencie a vymiesime cesto. Necháme pri izbovej teplote aspoň 20 minút. Potom si na váhe navážime 160 g kusy cesta a urobíme s nich bochník v tvare štvorca 14 x 14 cm. V strede urobíme rukou válovček a prehneme polovicu na polovicu (vid foto nižšie). Dotvarujeme na tvar rožka. Na vrchu môžeme opakom noža urobiť zárezy. Dáme na plech s papierom na pečenie a potrieme mliekom. Pečieme pri 190 stupňoch cca 25 minút.
Mexický hot dog s majonézou
Tak tento bol top, je to náš favorit. Pri ochutnávke chutil najviac.
Hot dog pozostával z:
1 celozrnný home made rožok
1 párok
zrelé avokádo (čierna šupka)
paradajky
červená cibuľka
light syr
majonéza s nízkym obsahom tuku
Hranolkový hot dog s horčicou
Nápad dať do hot doga hranolky mal Maťo. Tento hot dog aj celý spráskal on 🙂
Hot dog pozostával z:
1 celozrnný home made rožok
1 párok
hranolky
červená cibuľka
plnotučná slovenská horčica
Maxi zeleninový hot dog s americkým dresingom
Toto bolo moje prianie, nech tomu povestne nezdravému hot dogu napravíme reputáciu 🙂
Hot dog pozostával z:
1 celozrnný home made rožok
1 párok
zrelé avokádo
paradajky
baby špenát
červená cibuľka
americký dresing
