Túto tortičku som piekla pred 3 mesiacmi. Našla som ju teraz v archíve. Avšak ešte teraz si spomínam ako chutila. Tieto kombinácie sa príjemne dopĺňajú a sú lahodné. Zároveň to nie sú žiadne exotické kombinácie alebo suroviny, ktoré by ste museli naháňať po obchodoch. Pretože osobne nemám rada, ak musím chodiť z obchodu do obchodu a hľadať ingrediencie.

Naše staré mamy boli veľmi dobré kuchárky. Najviac sa vytešujem, keď listujem v kuchárkej knihe, ktorú si písala starká. Vždy tam nájdem nejaký zákusok, ktorý si upečiem a ochkám nad tým, aký je úžasný.

Skúšali ste už zákusok z vodovej piškóty? Ja som doteraz vždy vypekala cestá, kde sa pridával olej alebo maslo. Táto vodová piškóta ma však očarila, pretože je chuťovo rovnaká, ako olejová, ale je vláčnejšia, vyššia a má peknú štruktúru. Základom, aby dobre držala je tuho vyšľahaný sneh a poctivo vymiešaný cukor so žĺtkami.

Tento jablkový zákusok som našla v zošite po mojej starkej. Zaujal ma už pri čítaní receptu a to, že sa na nastrúhané jabĺčka dáma piškóta. Gramáže som si upravila pola seba a tiež niektoré ingrediencie.

Tradičný recept z rodinnej kuchárskej knihy mojej starkej

Ako som si tak listovala zošitom s receptami, našla som tento od starkej. Do pozornosti mi ho dala mamina a hovorila: “Pamätáš sa, tento starká často robievala.” Veru, podľa troch viet v zošite (a zafľakovených strán) mi to nič nehovorilo… ale potom som túto nepečenú maškrtu urobila a po prvom zahryznutí mi to došlo. TO BOLO ONO. To chutné voňavé čokládové 🙂 chuťové bunky jazyka si pamätajú viac ako moja detská hlávka mohla uložiť. Takéto dejavú som zažila už len pri krupicovej kaši z materskej školy. 

Aj vy milujete cookies? Hľadáte recept na cookies, ktoré sa neroztečú a nestvrdnú na kameň?

Najčastejšie si cookies kupujeme v Bille, alebo v Lidl. Avšak tie sú dosť tvrdé a veľmi idú do zubov. Zaumienila som si teda nájsť recept na home made cookies, ktoré nebudú ako kameň a budú voňové s kúskami poctivej čokolády.