tahini

Tradičný hummus ste už asi skúšali. Táto indická dobrota sa tradične pripravuje z cíceru, sézamovej pasty (tahini), olivového oleja, citrónovej šťavy a soli. Vďaka svojmu zloženiu má vysokú výživovú hodnotu. Obsahuje rastlinné bielkoviny, zložité sacharidy, nenasýtené tuky, vlákninu a komplex minerálov a vitamínov. Hummus je obľúbeným v Izreali a patrí do arabskej kuchyne, avšak konzumujú ho po celom svete asi tak ako pizzu 🙂 Skúsili ste už špenátovú verziu?