Rýchla zeleninová polievka

Keď si chceme v nedeľu pospať a dlhšie leňošiť, obed sa snažím navaríť rýchlo. Tak vznikla táto polievka.

Jedlo je hotové do 30 minút (varenie: 25 minút)

Na 4 porcie potrebujeme

300 gramov mladého karfiolu – malé hlavičky

3 mrkvy na krúžky

1 hrnček mrazeného hrášku

1 stredne veľký zemiak nakrájaný na kocky

1 kocka zeleninového bujónu

petržlenová vňať

1,5 litra prefiltovanej vody

30 g malých bezlepkových cestovín (odporúčam Anellini značka Schär)

 

Postup

Všetko okrem cestoviny a vňate dáme variť. Na miernom ohni varíme 15-20 minút. Keď je zelenina mäkká, pridáme cestovinu a násedne nasekanú vňaťku. Keď je cestovinka uvarená al dente, odstavíme a podávame.

SÚVISIACE ČLÁNKY