Keď sa na vás na trhu usmejú marhule, tak si ich kúpte a uvarte z nich džem. Skúste diétnu verziu bez použitia klasického cukru, ale s ovocným cukrom – ja som skúsila polotovar a veru, vydaril sa. Budem to skúšať i s iným ovocím.
Potrebujeme
750 g marhúľ
1 želírovací ovocný cukor 3:1 Dr. Oetker (250 g)
1 struk vanilky
Postup
Do hrnca so širokým dnom pridáme: Polovicu marhúľ nakrájame na malé kúsky 1×1 cm a druhú polovicu rozmixujeme tyčovým mixérom, želírovací cukor, vanilkový struk (prekrojený) a vanilku zo struku, ktorú sme vyškrabali nožom. Privedieme do varu a varíme cca 3 minúty počas intenzívneho bublania. Urobíme skúšku, či je dosť hustý, ak nie, pridáme 1 ČL kyseliny citrónovej. Struky vyberieme a džem dáme do pohárikov. Zavrieme a prevrátime.
