Niečo pre klasikov, ktorí milujú poctivý džem ako z obchodu. Mne tento pripomína ten z Lidla.
Na 7-8 cca 330 ml pohárikov potrebujeme
3 ks jahôd
600 gramov hnedého cukru
1 vanilkový struk
1 ČL kyseliny citrónovej
2 x Gelfix 1:2 (úplne stačí)
Postup
Polovicu jahôd rozmixujeme tyčovým mixérom a druhú polovicu nakrájame na kúsky. Je to zdĺhavé, ale oplatí sa. Dáme do hrnca so širokým dnom. Pridáme aj dreň z vanilkového struku, ktorý vyberieme ostrým nožom, ako aj celý struk.
Potom postupujte podľa obalu na prípravku Gelfix (stačia dve balenia).
Odporúčam aj sterilizovať. Stačí desať minút.
