bataty

Sladké zemiaky, alebo tiež batáty, majú plnú, sýtu a sladkú chuť. Do našich obchodov sa už dostávajú čoraz častejšie a nie je problém kúpiť si ich. Na internete som o nich čítala už kde čo a najviac sa mi na nich páči, že aj keď sú sladké, majú nízky glykemický index. Dietológovia ich odporúčajú ako súčasť jednálnička a na internete už existuje množstvo receptov s ich využitím. Dajú sa variť, piecť, grilovať, a sú z nich dobré prílohy, placky, koláče, polievky či hlavné jedlá. Avšak práve grilovaním a pečením so šupkou sú batáty maximálne zdravé, lebo z nich náš organizmus dokáže získať veľa betakaroténu a vlákninu. Pri pečení sa v nich štiepia škroby na cukry a preto sú aj pri tejto úprave sladšie.

Každých 7 dní na mňa dolahne tá istá otázka: “Čo bude v nedeľu na obed?”. Polievka je jasná, vymením rezance za písmenká, hovädzrie za kuracie, a je novinka na svete. Ale druhý chod je veľkou neznámou asi aj pre vás. Odtrhite sa od rezňov so šalátom a skúste niečo zdravšie a najmä ľahšie na prípravu. Odporúčam pomaly pečenú hovädziu sviečkovú so zemiakovou kašou s batátmi a zeleninovým krémom.