bez lepku

Ak chcete pripraviť koláč bez cukru, využite suroviny, ktoré sú prirodzene sladké. Napríklad mrkvu.

Sú dni, keď rozum ovládne chute! Keď moje ruky podvedome siahajú po zdravších potravinách. V taký deň som upiekla tento mrkvičkový koláč. Úplne ľahko si viete predstaviť kombináciu sladuškej mrkvy s orechami, vyšľahanými bielkami a pohánkovou múkou. Mäkký koláčik preliaty mangovým sladoko-kyslým pyré…. hm-mňam. Tak skúsite?

Sladké zemiaky, alebo tiež batáty, majú plnú, sýtu a sladkú chuť. Do našich obchodov sa už dostávajú čoraz častejšie a nie je problém kúpiť si ich. Na internete som o nich čítala už kde čo a najviac sa mi na nich páči, že aj keď sú sladké, majú nízky glykemický index. Dietológovia ich odporúčajú ako súčasť jednálnička a na internete už existuje množstvo receptov s ich využitím. Dajú sa variť, piecť, grilovať, a sú z nich dobré prílohy, placky, koláče, polievky či hlavné jedlá. Avšak práve grilovaním a pečením so šupkou sú batáty maximálne zdravé, lebo z nich náš organizmus dokáže získať veľa betakaroténu a vlákninu. Pri pečení sa v nich štiepia škroby na cukry a preto sú aj pri tejto úprave sladšie.

Bola sobota ráno a môj muž bol hladný ako vlk. Ale ja som mala chuť urobiť niečo zdravé a chuté, čo by však nevyplul hneď späť do misky a tak vznikla táto ryžová kaša. Túto porciu zjedol sám, ale posledné lyžičky už jedol nasilu, takže nabudúce to budú raňajky pre nás oboch 🙂 Mne ostal len hrniec, ktorý som poriadne povylyzovala. Mňamka. Nabudúce dám viac čokolády 🙂