brownies

Brownies a cheesecake sú snáď najobľúbenejčie medzinárodné koláče. Poznám nejeden recept ktorý ich kombinuje a spája. Skúsila som teda aj ja spojiť a doslova premiešať vláčne čokoládové cesto s kúskami mandiel a voňavé vanilkové mascarpone.

Keď som koláč vybrala z rúry krásne voňal. Koláč sa pečie v hlbokom plechu s rozmerom 28 x 20 cm , tj. polovica bežného hlbokého plechu. Nabudúce ho budem piecť z dvoch dávok naraz!