lemon

Počula som zaujímavé tvrdenie. Vraj do “čískejku” má ísť “čís” a nie mascarpone. Preto je to čískejk a nie maskarpónkejk. Popravde, mne to celkom vyhovuje. Aspoň ušetrím. Pomyslela som si. A keď som takýto cheesecake upiekla a jedla, tak som si povedala, že čískejk je čískejk a kolač s mascarpone je zas iné kafé. 

Mascarpone je top potravina, ktorá je v spojení s citrónom úchvatná. Skúste tento nepečený cheesecake, ktorý je výborným ekvivalenom k pečenemú. Napokoľko pri pečenom je povrch viac náchylnejší na nerovnosti a nepredvídateľné javy. Takto som sa vyhla problému, že by vyzeral neatraktívne. A dokonca aj dobre chutí. Avšak POZOR! To že je nepečený neznamená, že vajíčka sú surové. Varia sa.