Linecké opečiatkované koláčiky

Od malička som milovala Vianoce, pretože som vedela, že budem s mamkou piecť medovníčky a linecké koláčiky. Keď piekla mamka, jej plech bol pokrytý rovnakými srdiečkami či hviezdičkami, na mojom bol mix všetkých tvarov 🙂 milovala som vyberať si vykrajovačky a pozerať sa ako sa z neforemného cesta vytvorili hríbiky, mesiačiky, srdiečka, rybky, … no povedzte mi úprimne, kto by to nemiloval. Dnes som už dospelá a pečiem sama. S mamkou sme sa dohodli, čo ktorá bude piecť a potom povymieňame. Tento rok som klasické linecké zliepané lekvárom nechala na mamku, ale keďže so v Tchibo kúpila úžasné pečiatky, tak som skúsila Linecké aj ja. Samozrejme s obyčajného masla, nie z plamarínu. A tu je recept, s ktorým sa Vaše linecké koláčiky podaria a neroztečú sa:

350 g hladká múka

1/2 ČL prášok do pečiva

200 g obyčajné maslo

80 g práškový cukor

2 balenia vanilkového cukru

1 vajíčko

Spracujeme cesto a necháme ho minimálne 1 hodinu v chlade. Potom vyberieme a pomalinky rozvaľkáme na hrúbku 5-7 mm. Vykrajujeme a dávame na plech s papierom na pečenie. Potom pečieme pri 180 stupňoch cca 10 minút. A je to 🙂