co upiect na vianoce

Malé vianočné koláčiky sú žiadané a milované. Po prvom kúsku sa vaša ruka načiahne ihneď za druhým...

Keď už naozaj, ale naozaj neviete, aké vianočné pečivo okrem medovníkov a lineckých koláčikov upiecť, tak skúste tieto marcipánové mini koláčiky. Sú hneď mäkké a dlho také aj vydržia. Lahodné vďaka marcipánu a voňavé kvôli maku a citrónovej kôre. Sú malé a rozchytajú sa veľmi rýchlo.

Od malička sme mávali červeno zlatý stromček. A preto, keď som uvidela v obchode brusnice, musela som si ich kúpiť a pripraviť niečo čo by mi pripomínalo detské časy. Tie bezstarostné časy, keď som verila, že darčeky nosí Ježiško...

Tohtoročné sviatky budem sviatkovať asi už od 18. decembra. Teším sa, že budem mať dosť času na prípravu vianočných koláčov. Vždy sa snažím pripraviť niečo trvanlivé, čo keď si trochu poleží, tak chutí lepšie, ale aj také dobroty, ktoré sa pripravia a hneď zjedia. Pretože po 5 dňoch vyjedania koláčov niečo nové vždy poteší. Minulý rok som cez vianočné sviatky pribrala 3 kilečká. Boli to chutné a veselé Vianoce :-p.

Od malička som milovala Vianoce, pretože som vedela, že budem s mamkou piecť medovníčky a linecké koláčiky. Keď piekla mamka, jej plech bol pokrytý rovnakými srdiečkami či hviezdičkami, na mojom bol mix všetkých tvarov 🙂 milovala som vyberať si vykrajovačky a pozerať sa ako sa z neforemného cesta vytvorili hríbiky, mesiačiky, srdiečka, rybky, … no povedzte mi úprimne, kto by to nemiloval. Dnes som už dospelá a pečiem sama. S mamkou sme sa dohodli, čo ktorá bude piecť a potom povymieňame. Tento rok som klasické linecké zliepané lekvárom nechala na mamku, ale keďže so v Tchibo kúpila úžasné pečiatky, tak som skúsila Linecké aj ja. Samozrejme s obyčajného masla, nie z plamarínu.

Zas mali akciu a tak som neodolala, dokúpila som si ešte ďalšiu silikónovú podložku na makarónky a kúpila som silikónovú formu na mini oriešky a mušle. Vyskúšame. Milujem obchod Tescoma. O hodinu na to, som už bola v kuchyni a robila som cesto na oriešky. Keďže som chcela, aby boli oriešky hravejšie, do druhej časti cesta som pridala kakao a to bol véééélmi dobrý krok.

Výnimočné okamihy si zaslúžia výnimočné chute. V momente keď za oknom hudie vietor nám príde za najlepší nápad pomyslieť si na niečo iné a výnimočné. Cez leto sú v kurze ovocné chute, cez vianočné obdobie je podľa mňa v hlavnej úlohe čokoláda. Na túto parížku dobortu som sa chystala už dlhšie, ale vypekať pre mňa a muža torty je demotivujúce a pre moje telo aj doformujúce. Cez víkend, keď sme boli u rodičov, mamku som nadchla pre môj experiment a pomohla mi (teraz už viem) s mega dobrou tortou. Ta horká chuť čokolády je mňamózna. Myslím, že v rodinnom receptári máme nový recept na tortu.

Môj prvý vianočný recept som zverejnila v predstihu – na Vianoce myslím už teraz, experimentujem a skúšam tradičné chute, ktoré máme radi, hľadám nové nápady – verím, že tento bude pre vás inšpirácia, recept si zaznačíte a pred vianočným pečením sa k nemu vrátite. Títo hraví vianoční škriatkovia s vámi môžu stráviť celé Vianoce. Rozveselia váš vianočný cukrovinkový tanier, aby nebol len o bielych a hnedých tónoch. Vianoce sú veselé a také by mali byť aj vaše vianočné maškrty.  Keďže sú škriatkovia upečení z medu, množstva cukru a nie je na nich maslová plnka, vydržia až do troch kráľov, ak dovtedy neskočia na nohy a neutečú 🙂