Tie najlahodnejšie kačacie prsia

Do tohto receptu nejdu žiadne extra prísady. Len soľ! Nečudujte sa. Tie najlahodnejšie jedlá sú najjednoduchšie.  Už som pripravovala kačacie prsia s jablkami, mangom, pomarančami, medom,...

Sypaný & strúhaný celozrnný jablčník

Mamka robieva dosť často sypanú tvarohovu štrúdlu. To ma inšpirovalo vymyslieť niečo s jabĺčkami. Tento koláč je tiež sypaný. A aj strúhaný. Nič nemiešate,...

Nadýchaný

Nabobtaný, nebíčkový a ľahunký nepečený dezert, ktorý zvládnete do 10 minút 🙂 Na 6-8 porcií potrebujeme: dlhé piškóty 200 ml silná káva 500 g mascarpone 2 žĺtka 200 ml sladená...

Krém z kvaky a kukurice

Husté polievky, to je moje. Najmä keď duje za oknami vietor a pocitová teplota je na bode mrazu.  V jeden taký deň som dala variť...

Londýnske kuky

Niekto tento koláč môže tiež poznať ako Londoner alebo Londýnske štangle. Naše staré mamy a babky ho majú poznačené v svojich ručne písaných kuchárskych...

Light zemiakový šalát s vajíčkom

Keď sme tento rok vyberali s ocinom zemiaky, tešila som sa každému mini zemiaku, ktorý sa objavil. Sú z nich totiž výborné šaláty.  Najčastejšie zemiakové...

Chrumkavé cviklové placky

Vyprážané zemiakové placky mám rada od detstva. Ten chrumkavý okraj zapečený do zlata snáď učaroval každému 🙂 Dosť často ich robivam a plním kuracím...

Brokolicový šalát s hroznom & červenou cibuľou

Dary jesene zo záhradky treba využiť! Ja som si dnes skombinovala cibuľu od starkej, hrozno od deda, orechy od mamky a brokolicu som kúpila...

Plnená ačokča

Moja stará mama je prototypom výmyselníčky, fajnšmekerky, rada robí experimenty a skúša nové veci. Hyperaktívna žena aj pred 80-tkou. Posledná plodina, ktorú mi dala...

Jablkové lievance s makom

Recept, pri ktorom som si poznačila: do polhodiny, raňajky, sladkosti. I keď ja som tieto palacinky vyprážala večer o ôsmej :-DPotrebujeme 1 vajíčko 3 PL cukru soľ 500...

Cuketový nákyp s hnedou ryžou

Ak zvyknete robievať ryžový nákyp, určite ste sa už asi neraz zamysleli, ako by to šlo naslano 🙂 Cuketa má v sebe množstvo vody. Naopak...

Brabantské vajcia s hríbmi

Na tento starý recept s názvom brabantské vajcia som narazila v starej kuchárskej knižke. Google tento výraz nepozná, ale možno vaše staré mamy áno....

Bezlepkový vanilkový cheesecake pre 16 osôb

Tento sa naozaj vydaril. Síce sa v tomto recepte cheesecake dlhšie pečie a je potrebné dosť veľa mascarpone, ale na oplátku si pochutí až 16...

Slaninkové soté s hnedou ryžou

Vôňa a chuť slaninky si ma získala už veľmi dávno. Ale musím sa priznať, že pri slanine som rozmaznaná. Som rada, keď vidím viac...

Pizza s údeným lososom

Vďaka bylinkám bude táto pizza nezameniteľná. Naozaj sa oplatí siahnuť po čerstvých zväzkoch, alebo využiť svoju bylinkovú záhradku, čo dodá nudnej chuti pizzi dokonalosť. No a...

Smotanový pohár s domácim müsli a proteínom

Vhodné ako plnohodnotná večera po náročnom dni v práci. Ak by ste do neho nepridali proteín, tak napríklad ako dezert 🙂 Potrebujeme: 1 PL masla ½ pohára...

Karfiol so syrom pecorino

Na zapekanie používam veľmi veľa syrov. Je pravda, že dosť časo si veberam aj podľa tohto, koľko stojí. Na chlieb s maslom si kúpim...

Morčacie prsia s tekvicou hokaido & pyré

Uvažovala som, že dám do nich sušené paradajky a mozzarelu. To sa mi zdalo také, to ako to napísať, málo sexi. Hľada som nejakú...

Tekvicová polievka so slaninovými čipsami

Ako malá som ju nemala rada. Ale s vekom sa chute menia a teraz mi jedlá, ktoré som neznášala, veľmi voňajú - chutia a neviem...

Mojich 5 rituálov v kuchyni a v živote

Krédo môjho foodblogu je, že máme jesť všetko. Aj sladkosti, aj zdravé potraviny, aj mäsko, aje bezmäsité jedlá, ale všetko s mierou. Tak by...

Cícerovo – cviklová nátierka

Už je v záhradkách sladučká cvikla! Máme ju radi upečenú do karamelova, ale aj zaváranú. Skúste kombináciu s cícerom či uvareným paštrnákom. Na chlebík,...

Obrátený marhuľový koláč

Klasika mnohých domácností. Ale ja tú klasiku milujem. Keď vylizujem z misky ešte surové cesto, keď dojedám marhule, ktoré sa nezmestili na plech, a...

Koláčiky z lístkového cesta plnené bielou čokoládou

Príbeh o bielej čokoláde pokračuje. Nedávno som ju použila do týchto jednoduchých koláčikov. Potrebujete len tri veci: lístkové cesto, bielu čokoládu a čas. Suroviny 1 lístkové...

Čokoládové mafiny plnené bielou čokoládou

Ľudkovia. Tu je tip na veľmi dobré mafiny. Ak máte radi kombináciu horkej a bielej čokolády, skúste! Na celú armádu mafiniek budeme potrebovať: 100  gramov masla...

Kačacie prsia s mango omáčkou

Na prvý pohľad náročné na prípravu, ale stačí skúsiť jednoduchý postup a viete si aj doma pripraviť lahodné kačacie prsia. Potrebujeme: 2 ks kačacích pŕs soľ mango...

Ríbezľový koláč s mladým kokosom & mascarpone

Nižšie nájdete jeden z (úspešných) príbehov z mojej kuchyne pri pečení koláča 🙂 Je to sranda, ako si ja vytváram tieto moje čudesné dobroty....

Makovo malinová torta

Táto torta vznikla na popud z jednej kaviarne, kde som si dala takúto tortu. Už keď som ju jedla, robila som si v hlave...

Sacherova naked torta

V skutočnosti ide o jednoduchý koláč. Opäť sa presviedčam o tom, že jednoduché jedlá sú najobľúbenejšie. Preto u mňa vedú tak primitívne jedlá ako...

Špaldové špagety s kozím syrom a blanšírovanou zeleninou

Malé mladé hlávky karfiolu je škoda ničiť  vyprážaním a zapekaním. Na to použite tie gigantické veľké hlavy! Takýto sladučký baby karfiol je výborný do...

Bryndzové špaldové srdiečka

Piecť drobné slané pečivo je taký pekný milý zvyk. Mne sa to najviac pasuje keď má prísť návšteva, ale aj keď ja idem niekoho...