Vianoční škriatkovia {Vianočné pečenie}

Môj prvý vianočný recept som zverejnila v predstihu - na Vianoce myslím už teraz, experimentujem a skúšam tradičné chute, ktoré máme radi, hľadám nové...

Zemiaková s hubami

Najprv som sa chystala urobiť klasickú zeleninovú polievku, ale spomenula som si na Bramboračku od Dity. Mohla som konečne zúžitkovať huby od rodičov a...

Šalát s kozím syrom, jablkom a orechmi

Jeden z tipov na rýchlu chutnú jesennú večeru. Všetko sú to znamenité chute a dostupné ingrediencie z našej zemepisnej šírky. Preto tu žiadnu exotiku...

Jablkové želé DOUBLE

Raz som niekde zazrela dvojfarebnú panna cottu a tak som si povedala, že by sa to dalo aj s džemom či želé. Cez víkend...

Jablková pizza

Aj vy máte radi haway pizzu so sladučkým ananásom? Tak to by Vám mala chutiť aj táto jablková 🙂 síce tam nenájdete šunku, ale...

Jablkové palacinky so slivkovým chutey, škoricou a domácou šľahačkou

Plný košík jabĺk? Čo s nimi? Túto dilemu mi pomohol vyriešiť recept z kuchárskej knihy vydanej v roku 1957, ktorú mala v knižnici moja...

Sacherova torta s karamelom a orechmi

Naked (holé) torty si dnes získavajú na obľube. Maškrtníci hneď vedia, čo môžu očakávať a ich predstavivosť nahrádzajú konkrétne chute na videné ingrediencie. Tieto naked...

Dva recepty na mousse – kakaový aj vanilkový

Mascarpone sa na mňa usmialo v chladničke a tak som z neho urobila dva druhy ľahučkých a nadýchaných mousse 🙂 Základ tvoria 3 vajíčka a...

Rýchle kuracie soté s cuketou a šampiónmi

Ľahký, zdravý a rýchly obed, ktorý máte urobený do polhodinky. potrebujeme 400 g kuracích pŕs nakrájaných na malé kocky 3 PL arašidového oleja soľ...

Chlebík s tekvicovým pyré a orechmi

Mamka mi nabalila tekvicu hokajdo, ktorú dopestovala v záhradke. V Kittsee som si k nej kúpila ešte maslovú tekvicu a pečenie chlebíka na raňajky...

Sladučký šalát s kozím syrom a figami

Kozí syr mi ako študentke neskutočne smrdel a vadila mi pachuť, ktorá po ňom ostávala v ústach. S vekom sa však menia chute a...

Osie hniezda s citrónovou polevou

Už dlho som pokukovala po cinnamon rolls na pintereste, je ich tam neúrekom a tak som zalovila cez víkend v mamkinej kuchárskej knihe s...

Kuracie soté nebo & peklo

Pri upratovaní knižnice som našla malú knižku s názvom Kurča. Je pár rokov stará, našla som v nej aj venovanie pre môjho frajera (teraz...

Chytré makové šúľance a.k.a. gnocchi

Keď som videla na jedne lifestylovej stránke video, ako robia gnocchi, napadla ma myšlienka, že by som takto mohla urobiť makové šúľance. A keď...

Zapekané harmonikové zemiaky s mini kuracími roládami

Zemiaky sú jedna z našich obľúbených príloh. Robievame ich často. I keď ich niektorí vynechávajú, lebo majú škroby a cukry, v našom jedálničku by...

Paradajková polievka {moja obľúbená}

Keď sa ma niekto opýta, ktorá je moja obľúbená polievka. Neváham. Je to paradajková. Ale červená 🙂 Polievky vo všeobecnosti milujem, lebo sú rýchlo...

{RAW} Makovo-vanilkové mini tortičky s citrónovou šťavou

O raw dnes počúvame z viacerých strán. Niekto tomu prepadne, iní radšej ostanú pri starom osvedčenom varení na ohni. Avšak nestretla som sa ešte...

Vajíčko v šunkovo-syrovej perinke

Efektné raňajky pre vašich hostí, alebo pre vás len tak pre radosť. Na 4 porcie potrebujete: 4 vajíčka 4 plátky šunky alebo prošuta 1 okrúhly Hermelín alebo Encián soľ...

Mini rukávniky

Od detstva som tieto trubičky počula pod rôznymi menamy. Šambróny, rukávniky, šamróny, trubičky s penou, ... A keďže sme šli na oslavu mojej starkej...

De luxe pečený čokoládový cheesecake s mladými orechmi

Prvé orechy popadali na zem ešte v zelených šupkách. Niektorým som pomohla ešte zo stromu, ktorý máme na dosah ruky z okna bytu. A...

Vanilkové tartaletky s malinovým curdom a lá Vanilkový sen

Nové formy na tartelette neboli dlho zabalené. Najprv bola v kuchyni cítiť iba vanilka a potom z toho vznikli tieto tartaletky. Jemné, lahodné, voňavé....

Grilované taštičky z prošuta

Pogrilovali sme už kde-čo. Sme maniaci a milovníci grilovačiek. A viete prečo? Lebo grilovačka je udalosť, kedy si posedíme na terase, popíjame vínko, rozprávame...

Pečený vanilkový srdiečkový cheesecake

Muž mal meniny, tak som mu do práce robila pár malých chessecakov a jednu misku na vyjedanie pred telkou. Predtým som skúšala citrónový, marhuľový...

Tiramisu

Nadýchané. Jemné. Mňam.... Dlho som hľadala nadýchalnú a originálnu chuť.  Bez smotany či iných aditív. Len mascarpone a vajíčka, ktoré zakrývajú piškóty máčané v...

Grilovaný hermelín so slivkovým čatní (dia)

Aj keď už po večeroch nie je teplo, tak ako v júni, stále grilujeme. Aj toto leto sme si pršteky oblizovali pri grilovaných kuracích...

Curry kuracie prsia s batátmi, hráškom a kokosovým mliekom

Potrebujete nejakú inšpiráciu na kuracie soté? Máte radi i exotické jedlá? Tu je môj experiment, ktorý sa vydaril. Ďakujem za inšpiráciu BBC goodfood. Soté...

Malinové makarónky

Najprv som ich ochutnala, aby som vôbec vedela, či ich chcem robiť. Do 24 hodín od prvého zahryznutia do handmade makarónky od Lucette som...

Luckin jabĺčkový baby rez

Prečo práve baby rez? Lebo jablkový krém nám chutil ako detská výživa. No bolo to mňam. Tento koláčik pre nás robila Lucka a veľmi...

Maxi čokoládové mini cupcakes

Najčokoládovejšie cupcakes zo všetkých čokoládových.  Na 15 mini cakov potrebujeme 2 vajíčka 6 lyžíc rastlinného oleja 1 hrnček ryžového mlieka ¾ hrnčeka kakaa ¾ šálky hladkej špaldovej múky ¾ šálky práškového cukru ½ lyžičky...

Rizoto s hovädzím mäskom a parmezánom

Prvý lidl recept, ktorý ma vééľmi zaujal, keďže som rizotofilka. Naozaj odporúčam skúsiť. Ako každý recept, aj tento som si prispôsobila. Dala som viac...